第110章 谢姨娘是怎么了(1 / 1)
中秋这天正好是白露。到了白露时节,就可以收红豆绿豆了。一些老得快的昨天已经收了上来,浸泡了一夜。
陈帆很早就起床练功,然后进了厨房,从碗柜里端出一个面盆。
面团是用老面发酵的,她在临睡前将面团揉好,到今天清晨面团就发酵得差不多了。
陈帆想做豆沙月饼。家乡一直很流行一种烂肚月饼,红豆沙的馅儿,十块饼包成一卷,又便宜又好吃。
周婆婆分别将红豆和绿豆煮进两口锅里,煮好了可以做豆沙。
她打了几个鸡蛋,在蛋黄液里加入猪油与面粉,醒好后擀一擀,就是油酥。一层面皮裹一层油酥,月饼的酥皮就比较好吃。
豆沙做好了,陈帆和周婆婆开始包月饼,将月饼放进烤炉。
大家都坐下来吃早饭,桌上放着红豆沙月饼和绿豆糕。
“嗯好吃。”陈雅说得最快。
“又酥又脆。”陈忠檩形容酥皮的口感。
“馅儿好吃,软软的,甜甜的。”陈秀很
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