第12章 惠民快餐车(1 / 1)

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在新的车子还未做出来之前,众多食客还是会将食材拿到酒肆里面去加热。

密码五六37四三陆七伍

部分酒肆的掌柜起初为了研究烹饪方法,也乐得食客这样做。

只是这些小酒肆的厨子学艺不精,并未研究出精髓。

这与当时的大环境也有一定的关系。

炒菜最需要的就是油,宋代以前,人们大多数吃的就是动物油。

如果厨艺不精,无法正确的掌握火候,动物油经过高温后,会有一种臭臭的味道。

所以普通民众也不

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